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    谷氨酰胺廠(chǎng)家

    谷氨酰胺廠(chǎng)家

    更新時(shí)間:2024-01-29

    所屬分類(lèi):谷氨酰胺

    訪(fǎng)問(wèn)次數:1639

    簡(jiǎn)要描述:谷氨酰胺是一種氨基酸,它是L-谷氨酸的酰胺,是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸,也是哺乳動(dòng)物非必需氨基酸。在體內可以由葡萄糖轉變而來(lái)。主要用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過(guò)多,此外,也用于改善腦功能。

    詳細說(shuō)明:

    品牌其他品牌規格25kg/1件
    供貨周期現貨主要用途食品、飲料、保健品等補充營(yíng)養。
    應用領(lǐng)域醫療衛生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
    谷氨酰胺廠(chǎng)家
     
      【產(chǎn)品名稱(chēng)】L-谷氨酰胺
     
      【產(chǎn)品分子式】C5H10N2O3
     
      【產(chǎn)品分子量】146.14
     
      【產(chǎn)品別名】
     
      L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
     
      【產(chǎn)品性狀】
     
      L-谷氨酰胺為白色結晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯 和乙醇乙酯,無(wú)臭,稍有甜味。在中性溶液中穩定,在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,熔點(diǎn)在 185~186 ℃。
     
      【產(chǎn)品用途】
     
      L-谷氨酰胺營(yíng)養增補劑,調味增香劑。L - 谷氨酰胺是構體蛋白質(zhì)所必需的 20 種氨基酸之一。
     
      【產(chǎn)品功能】L-谷氨酰胺標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營(yíng)養增補劑,調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動(dòng)和健美愛(ài)好者的重要營(yíng)養補劑。它(以下稱(chēng)谷氨酰胺)是肌肉中 豐富的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%??崭寡獫{谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營(yíng)養狀態(tài)不佳或高強度運動(dòng)等應激狀態(tài)下,機體對谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能滿(mǎn)足需要。
     
      【* 】:1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
     
      2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;無(wú)醇飲料、含醇飲料,3~30;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,3~15;調味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷類(lèi),5~10;油脂、冷飲、、乳制品,5~15;魚(yú)制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果醬、果凍、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;復水蔬菜5~25;調味香料10~250;小吃食品15~250;湯料5~250。
     
      【產(chǎn)品貯存】L-谷氨酰胺貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
     
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